Что подразумевает под словом питьевая вода среднестатистический обыватель? Прежде всего, это вода, которая предназначена для употребления людьми. Но, что обстоит на самом деле? Качество питьевой воды, ее химический состав, показатели жесткости и др. оставляют желать лучшего. Ежегодные исследования уполномоченных организаций постоянно выявляют отклонения от установленных норм и требований к питьевой воде: выходит так, что сегодня, даже для Москвы и области, питьевая вода предназначена не для жителей мегаполиса, а для животных, обладающие защитой желудочно-кишечного тракта от различных раздражителей.
Наверно, молодой потребитель уже и не знает, как это раньше жители деревень пили холодную воду прямо из колодцев и ручьев. Теперь это невозможно представить: многие источники пресной питьевой воды конечно же пригодны для употребления, но они же могут служить и резервуарами для распространения вредоносных бактерий, вирусов, что является основной причиной многих болезней и проблем со здоровьем. Поэтому стоит задуматься о том, действительно ли питьевая вода поступающая из крана питьевая или же все-таки потратить свои сбережения на покупку сертифицированной питьевой воды или фильтрующего элемента. Поэтому, здесь можно сделать краткий вывод. Питьевая вода – вода, которая не вредит здоровью, очищенная по всем санитарно-эпидемиологическим нормам и соответствует стандартам качества.
Качество питьевой воды подразделяется в зависимости от показателей: проверка химического состава, бактериологическое исследование, органолептические показатели, радиологическая проверка. Слова сложные, но именно за ними скрывается вся правда о питьевой воде, которая не только течет из под крана, но и та, которая стоит на прилавках магазинов.
Вода не просто должна, а обязана иметь в своем составе и фтор, и йод, и кальций с железом, магний и даже ртуть. Но только в строгом соотношении и количестве, которые регламентируются нормативно-техническими документами. А вот и они:
- СанПиН 2.1.4.1074-01 “Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества”.
- ГН 2.1.5.1315-03 “Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования”.
- ГН 2.1.5.2280-07 “Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования. Дополнения и изменения №1 к ГН 2.1.5.1315-03″.
- ГН 2.1.5.2307-07 “Ориентировочные допустимые уровни (ОДУ) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования”.
В России еще ввели такой показатель качества для питьевой воды, которые еще не встречался в мировой практике – физиологическая полноценность. Его главная миссия – определять содержание в питьевой воде необходимых для человека биогенных элементов.